Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu #week8 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu #week8 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu #week8, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu #week8 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu #week8 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu #Week8 menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu #Week8:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung uk besar (Me 1kg ayam potong sedang)
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Merica (Me ; Skip)
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu Jamur (tambahan saya)
- Gunakan Bumbu halus uleg kasar
- Ambil 8 bh bamer
- Siapkan 6 bh baput
- Gunakan 7 cabe merah
- Ambil 5 cabe ijo (Me; 6 bh)
- Sediakan 15 cabe rawit (Me; 25)
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 1 ruas laos
- Sediakan 4 butir kemiri (Me ;Skip karna kelupaan)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai (Me; ketumbar bubuk)
- Siapkan Terasi (skip)
- Sediakan Secukupnya air dan minyak goreng
Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu. People use oven instead rice husk. Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping. Satu paket ayam betutu biasanya dihidangkan bersama dengan sambal matah, kacang dan sayur.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu #Week8:
- Siapkan ayam yg sudah dipotong dan di kucuri jeruk nipis diamkan 10mnt kemudian cuci kembali
- Siapkan bumbu halus
- Uleg kasar semua bumbu. Kemudian tumis bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum
- Masukkan ayam, aduk rata kemudian beri air secukupnya dan garam, gula serta kaldu jamur. Masak hingga ayam mateng dan bumbu meresap.
- Jika air sudah menyusut jgn lupa tes rasa, kemudian matikan api dan sajikan.
Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu. Ayam "dikubur" selama delapan sampai sepuluh jam. Kalau ingin membuay ayam betutu dengan cara modern, ikuti resep dan tipsnya berikut ini. Seporsi ayam khas warung ini berisi nasi, ayam betutu, tum ayam, telur rebus, sayur dan kacang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu #week8 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
