Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Gunakan 500 gr ayam potong
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 L air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Ambil Bumbu Iris :
- Ambil 3 cabe merah (uk.besar)
- Siapkan 4 cabe rawit merah
- Sediakan 7 siung bamer
- Sediakan 3 siung baput
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil Bumbu Parut :
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 5 cm laos
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Cara Membuat Ayam Betutu Kuah: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, cuci ayam sampai bersih. Ayam Betutu Khas Gilimanuk is a recommended authentic restaurant in Denpasar, Indonesia Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Bakar kunyit beserta kulit. Lalu siapkan bahan lain.
- Siapkan semua bumbu.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu iris tumis & bumbu parut (saya geprek karena bumbu rempah saya kering) hingga harum. Tambahkan air.
- Masukkan ayam & gula lalu biarkan air & bumbu meresap (jadi nyemek)& sajikan.
- Menu saya lengkap sekali 🤣 yg kurang sambal matahnya.
And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
