Anda sedang mencari ide resep ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam) Elvira Apriani Malang. Bisa jadi kamu pernah mencoba masakan-masakan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu. Nasi campur Bali memang punya segalanya di sana, apalagi khususnya plecing kangkung ataupun Sate Lilit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (versi setengah kilo ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam) memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam):
- Gunakan 1/2 kg ayam (saya mix dada dan paha)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan Bumbu kasar
- Siapkan 50 gr bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 9 buah cabe rawit
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 2 batang serai ukuran 4cm an
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan Seasoning
- Ambil Lada
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
Meski biasanya disajikan dalam keadaan utuh, Teman Traveler juga bisa kok memesan ayam betutu versi potongan. Buat yang datang bersama rombongan, seporsi ayam utuh bisa jadi pilihan tepat. Kalau melihat resep dan proses pembuatan yang sebenarnya, membuat ayam betutu ini terbilang cukup rumit juga. Betutu terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang/di kukus dalam api sekam.
Cara membuat Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam):
- Haluskan bumbu halus. Untuk bumbu kasar bisa dirajang halus atau diblender tapi tanpa air. Kalau saya diblender tanpa air
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum. Masukkan ayam dan tambahkan gula, garam, dan lada sesuai selera. Aduk hingga rata
- Tuang air hingga hampir menutupi ayam. Rebus dengan api sedang sampai mengental
Betutu biasa digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan. Nah di Bali sendiri Betutu itu ada beberapa versi tergantung daerahnya. Tak diragukan lagi, ayam betutu ini aromanya sangat nikmat, karena dagingnya diolah dengan beragam bumbu di atas pembakaran hingga memunculkan sensasi panggangan yang menggugah selera. Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam) ayam (saya mix dada dan paha), kunyit, kemiri, cabe rawit, cabe merah keriting, ketumbar bubuk, terasi, bawang merah Arnidah. Maka aku coba eksekusi resep ini. berikut adalah cara memasak ayam betutu khas Bali kebetulan di video kali ini kita menggunakan ayam potong (bukan ayam kampung) jadi pengolahannya lebih sing.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
