Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan 250 gr ayam
- Ambil 1 buah ketang potong sesuai selera
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 5 cabe rawit
- Siapkan 1 st ketumbar
- Gunakan 1 st terasi
- Sediakan Bumbu rajang :
- Gunakan 3 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur sedikit banyak
- Ambil 1 sere
- Siapkan 1 ruas laos
- Siapkan 1 ruas jahe
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Cara Membuat Ayam Betutu Kuah: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, cuci ayam sampai bersih. Ayam Betutu Khas Gilimanuk is a recommended authentic restaurant in Denpasar, Indonesia Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan ayam dan kentang, serta bahan bumbu, cuci bersih dan sisihkan
- Haluskan bumbu ketumbar, terasi, cabe rawit, kemiri dan sisihkan
- Cincang kasar atau pakai chopper bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, jahe, laos, sere, kencur dan sisihkan
- Panaskan minyak tumis semua bumbu hingga harum
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam mulai pucat dan kaku
- Beri sedikit air, masukkan kentang rebus hingga mendidih
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada dan gula, aduk hingga air mulai menyusut dan mengental. Perbaiki rasanya, angkat dan sajikan
And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
