Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 bks trasi dibakar
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 5 biji cabe merah
- Gunakan 8 lbr daun jeruk
- Sediakan 10 lbr daun salam
- Ambil 1 biji sereh geprek
- Ambil Garam/kaldu bubuk/gula putih
- Gunakan Air
- Gunakan Minyak goreng utk menumis bumbu
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Cara Membuat Ayam Betutu Kuah: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, cuci ayam sampai bersih. Ayam Betutu Khas Gilimanuk is a recommended authentic restaurant in Denpasar, Indonesia Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan bumbu. Cuci ayam dgn jeruk nipis, lumuri garam diamkan 10 mnt. Cuci lagi sampai bersih. Sangrai ketumbar, kemiri, kencur, bawang putih. Kunyit dibakar. Kmdian semua diblender.
- Sebagian bumbu lumurkan ke ayam sampai meresap kurleb 30mnt.
- Tumis bumbu sampai harum. Cek rasa, beri garam gula dan bubuk kaldu. Masukkan ayam. Ungkep sampai matang ķurleb 1 jam. Dgn api kecil. Tutup
- Yakin matang. Siap sajikan..
And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
