Anda sedang mencari inspirasi resep donat ala jco (empuk dan lembut) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat ala jco (empuk dan lembut) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat ala jco (empuk dan lembut), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan donat ala jco (empuk dan lembut) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat ala jco (empuk dan lembut) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Ala jco (empuk dan lembut) memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat Ala jco (empuk dan lembut):
- Ambil 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 30 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Ambil 2 btr kuning telur
- Siapkan 100 ml susu cair dingin (saya 120 ml)
- Gunakan 40 gr margarin
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
- Siapkan 500 ml minyak untuk menggoreng
- Gunakan Topping
- Ambil 200 gr glaze green tea
- Sediakan 200 gr DCC/white chocolate, lelehkan dengan 1 sdt minyak sayur
Cara membuat Donat Ala jco (empuk dan lembut):
- Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai resep
- Siapkan wadah/baskom. Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata.
- Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis
- Kemudian masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Saya ulen manual diseling mikser manual (total menguleni selama 30 menit). Setelah kalis elastis tutup adonan dengan serbet bersih/plastik wrap. Diamkan/proofing selama 45 menit
- Setelah diproofing, adonan mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan supaya gasnya keluar
- Tipiskan/gilas adonan di atas meja lalu bentuk/cetak adonan sesuai selera. Kali ini saya pakai gelas untuk mencetaknya. Tengahnya saya bolongi pakai spuit. Setelah itu diamkan lagi adonan selama 30 menit
- Setelah 30 menit, panaskan minyak goreng. Goreng adonan donat yang sudah mengembang dengan api kecil sampai kuning kecoklatan. Balik sekali saja. Setelah matang angkat dan tiriskan
- Setelah dingin, donat siap didandani sesuai selera. Saya beri topping glaze dan coklat blok 😍😁
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat ala jco (empuk dan lembut) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
