Lagi mencari ide resep ayam (bumbu) betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam (bumbu) betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam (bumbu) betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam (bumbu) betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam (bumbu) betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam (bumbu) Betutu memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam (bumbu) Betutu:
- Ambil 1/2 ekor Ayam Pedaging bagian dada (700gram)
- Gunakan 1/2 buah Jeruk Limau (ambil air perasan)
- Sediakan Secukupnya Ari (sampai ayam terendam di wajan)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 butih Kemiri
- Ambil 1 keping Terasi Udang Bakar
- Ambil 15 buah Cabe Rawit (boleh mix dengan Cabe keriting) Optional
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Siapkan 2 ruas Laos
- Sediakan 2 ruas Kunyit Bakar (ukuran kecil, sekelingking)
- Sediakan 1 ruas Kencur
- Ambil 2 batang Sereh (ambil putihnya)
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 potong Sereh (sisa bagian putih yang di haluskan) optional
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Merica Bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Segenggam Kacang Goreng
- Siapkan Semangkok Daun Singkong Rebus
Kami menjual bumbu jadi Ayam Betutu Bali yang bisa. Ambil ayam dan lumuri seluruh badannya dengan bumbu halus hingga ke dalam perut ayam. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup njlimet ;-). Di tambah Sambal Matah lagi woow setuju pasti makin Jos.
Cara menyiapkan Ayam (bumbu) Betutu:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan 15 menit.
- Blender kasar bumbu halus. Boleh tambahkan minyak agar tidak seret.
- Ambil satu sendok makan bumbu halus. Balurkan ke ayam. Diamkan sebentar. (Tahapan ini optional yaa😉)
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan bumbu cemplung lalu masukan ayam aduk hingga semua ayam terbaluri bumbu.
- Tambahkan air. Pastikan ayam terendam keseluruhan. Lalu masak dengan api besar hingga air mendidih.
- Setelah mendidih. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan ayam matang sempurna. Boleh sesekali diaduk bagian dasar masakan agar bumbu tidak gosong.
- Sajian ayam dengan bumbu betutu siap untuk dihidangkan. Lengkapi dengan daun singkong rebus lebih enak.. Jangan lupa cekrek ya📸 - (lihat resep)
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Hai,, saya share cara membuat ayam betutu yang empuk dan bumbu meresap. Cara Membuat Ayam Betutu Kuah: Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, cuci ayam Ulek bumbu halus (jangan sampai terlalu halus). Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan juga. Resep Ayam Betutu Daging Lembut Kaya Bumbu Mukbang Bareng Maddy Babang Dave.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam (bumbu) betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
