Anda sedang mencari ide resep ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu panggang ala fe (versi oven), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali enak Disini fe skip daun pisangnya karena tadi ga sempat belanja. Ternyata ayam betutu versi oven ini lebih simpel krn tinggal campur bumbu terus. Resep ayam panggang enak banget cuma menggunakan oven tangkring.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Gunakan 1 ekor ayam kampung kecil
- Ambil Air secukupnya untuk presto ayam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 butir jeruk nipis peras airnya
- Ambil 1 ikat daun singkong
- Siapkan 5 lembar daun salam iris2
- Gunakan 3 batang serai iris2
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe merah besar
- Gunakan 5-10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdm terasi bakar
- Ambil 5 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas Kunyit bakar
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 ruas Jahe bakar
- Ambil 1 ruas Kencur
- Siapkan 1 sdt munjung Garam
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 6 sdm minyak goreng
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Cara menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven):
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam & air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih & tiriskan. Disini krn fe pake ayam kampung kecil fe presto dulu sebentar. Siapkan semua bahan yang lain ya. Rebus daun singkong hingga empuk lalu peras airnya.
- Campur jadi satu semua bumbu iris, cincang halus. Saya chopper kasar saja. Masukkan irisan daun salam & minyak goreng. Campur sebagian bumbu dengan daun singkong.
- Masukkan daun singkong berbumbu kedalam bagian ayam. Lalu sebagian bumbu yg lain dilumurkan ke seluruh bagian luar ayam sambil diremas agar terserap. Bungkus dengan daun pisang.
- Pindahkan ke loyang bulat yg sudah dioles minyak bawahnya. Kukus 15 menit (klo sudah dipresto seperti fe) klo dari ayam mentah dikukus sekitar 45 menit hingga matang.
- Setelah dikukus, angkat & oven atau panggang sekitar 15 - 30 menit di suhu oven 180 derajat hingga bungkus daun pisangnya mengering. Sajikan panas2 dengan nasi putih.
Sajian ayam panggang madu oven adalah sajian yang enak dan lezat. Kali ini hidangan lezat ini tidak hanya akan dapat anda santap di restoran atau rumah makan tempat biasa anda mengunjugi saat hasrat lapar melanda. Ayam Betutu ala Just Try & Taste. Ayam yang dimasak dengan cara diungkep ini lantas saya panggang sebentar di dalam oven menggunakan loyang beralas alumunium foil. Ini kali kedua saya akan buat Ayam Betutu versi Mbak Endang (walau tanpa kencur dan terasi karena sulit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
