Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu daun singkong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kebetulan dapet daun singkong dari tetanggan, sesuai request dari sikecil, jadilah buat lagi ayam betutu daun singkong. ( Catatan: Note: ayam yang saya gunakan adalah ayam.broiler. Hari ini recook lagi, setelah kmren istirahat gak enak badan dan gak masak. Ayam betutu yang merupakan salah satu kuliner khas Bali ini pada awalnya menggunakan bebek meski sekarang lebih banyak dikenal ayam betutu Dulu ayam betutu ini dimasak dengan cara disekam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu daun singkong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu daun singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Daun Singkong menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu Daun Singkong:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 bh cabe rawit merah
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt rebon/terasi
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 bh kemiri
- Siapkan Bumbu dirajang halus :
- Siapkan 125 gr bawang merah
- Siapkan 5 siung bwg putih
- Siapkan 6 bh rawit merah
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Sejempol Jahe
- Ambil Sejempol kencur
- Ambil Sejempol lengkuas
Tetapi kalau sudah pernah merasakannya, citarasa khas spesial dari bumbu rempah-rempah tradisional khas pulau Dewata pasti membuat semua orang ketagihan. Ayam Betutu Daun Singkong+ Krupuk Bocah Tua. Lihat juga resep Ayam Betutu Daun Singkong enak lainnya. Masukkan daun singkong tersebut kedalam ayam utuh.
Cara membuat Ayam Betutu Daun Singkong:
- Cuci bersih ayam. Potong mjd bbrp bagian sesuai selera. Sisihkan. Siapkan bumbu2 yg dihaluskan dan dirajang
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga merata dgn bumbu
- Tambahkan air. Beri garam & gula secukupnya. Aduk kembali. Tutup. Masak ayam dgn api kecil hingga air menyusut dan daging ayam lembut. *Sesaat sebelum ayam matang, masukkan daun singkong yg sdh dicuci bersih. Masak hingga daun singkong jg lembut ya. Daun singkong bs di skip jg kl ga suka.
Kemudian bungkus ayam menggunakan daun singkong. Simak resep ayam betutu khas Bali berikut ini. Trik merebus daun singkong empuk tidak pahit warnanya tetap hijau dan sehat - Duration:. Sebagai pilihan lain, kamu juga bisa menggunakan daun sawi hijau jika di daerahmu tidak tersedia daun singkong. Jika suka ayam betutu basah, boleh menghentikan proses memasak sampi dengan dikukus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu Daun Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
