Sedang mencari inspirasi resep onde-onde (lembut👌) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde-onde (lembut👌) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hallo Assalamu'alaikum sahabat YouTube semuanya, Di video kali ini Dapur YukiHiro bikin Resep Onde-onde yang super lembut dan anti penyok, Bahan-bahan Isi. Halo, berjumpa lagi di Dapur Halin! Brilio.net - Camilan onde-onde merupakan salah satu jajanan yang digemari banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde (lembut👌), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan onde-onde (lembut👌) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah onde-onde (lembut👌) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Onde-Onde (lembut👌) menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Onde-Onde (lembut👌):
- Sediakan Bahan Kulit
- Gunakan 250 gr tepung ketan putih
- Siapkan 25 gr tepung beras
- Sediakan 100 gr kentang yg telah dikupas, kukus, haluskan selagi hangat
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 200 ml air hangat (aku pakai 65ml santan instan+air hangat)
- Siapkan 1 sdm minyak sayur (tambahan dr aku)
- Ambil Bahan Isian
- Ambil 150 gr kacang hijau kupas, rendam minimal 2 jam
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan 200 ml santan encer (aku pakai susu cair)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan, sobek-sobek (aku skip)
- Ambil 1/4 sdt vanili bubuk
- Gunakan Bahan Lainnya
- Siapkan 100 gr wijen putih
- Siapkan Secukupnya air untuk pencelup
Kuih onde onde ini adalah antara kuih yang saya biasa menengok Bonda saya sediakan sejak saya kecil lagi terutama di bulan Ramadhan. Pada waktu itu, setiap kali mahu membuat kuih saya akan ditugaskan untuk mengisar beras pulut dengan batu pengisar besar. Onde-onde, ondeh-ondeh or in Indonesia - klepon is a dessert or tea-time snack made out of glutinous rice flour or sweet potato, filled with gula melaka (coconut palm sugar) and coated with grated coconut. Onde-onde can be found in morning markets, school canteens and sold by Mak Cik's or Pak.
Langkah-langkah menyiapkan Onde-Onde (lembut👌):
- Bahan Isian. Rebus kacang hijau sampai empuk (boleh dikukus). Tiriskan. Blender bersama dengan santan cair. Tuangkan kedalam wajan anti lengket. Masukkan gula pasir, garam, dan daun pandan (jika pakai).
- Masak isian diatas api sedang cenderung kecil sambil diaduk menggunakan spatula karet. Masak sampai isian kalis dan licin. Matikan api. Masukkan vanila bubuk. Aduk rata. Tuangkan isian kedalam wadah, tutup permukaan isian dgn plastic wrap dgn menyentuh atas isian supaya tidak berkulit ketika dingin. Sisihkan, biarkan dingin. Bagi menjadi 30 atau 40 bagian.
- Bahan Kulit. Didalam wadah bersih, campur rata bahan kering dan kentang yg telah dihaluskan. Tuangkan santan cair hangat kedalam adonan sedikit-sedikit sambil diulen sampai adonan tercampur sempurna, kalis dan permukaan licin (stop jika sdh kalis, namun tambah cairan hangat jika adonan masih kering). Tambahkan minyak sayur, ulen kembali. Bagi adonan menjadi 30 bagian atau 40 bagian. Bulatkan. Note: tutup adonan dgn plastic wrap supaya adonan tdk cepat kering
- Ambil 1 adonan, pipihkan, beri isi. Tutup adonan, bulatkan menggunakan kedua telapak tangan. Adonan akan terlihat mulus. Bila adonan kering (adonan yg blm diisi), cukup kepal-kepalkan dgn telapak tangan, sehingga adonan akan lentur kembali dikarenakan panas telapak tangan kita lalu beri isian. Celupkan adonan kedalam air, lalu gulingkan keatas wijen. Tata kedalam loyang. Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng onde-onde kedalam minyak hangat (tidak perlu menunggu panas, minyak harus banyak) diatas api sedang cenderung kecil. Biarkan onde-onde sampai mengeluarkan gelembung sambil sesekali diaduk. Ketika sdh sedikit menggembung, besarkan sedikit api, goreng onde sampai mengembang, kokoh dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Onde-onde paling the best dinikmati selagi hangat :D
Buatlah Onde Onde Isi Kacang Ijo di dapur dengan anak-anak, rame sekali, begitu matang, langsung diserbu. Tertawa bersama mereka sungguh luar biasa. Jika diantara bunda ada yang suka, silahkan coba resep mudah berikut ini. Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat onde-onde (lembut👌) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
