Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu judes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu judes yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu judes, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu judes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kali ini kita ke tempat-tempat seru di Bali dan pastinya kulineran. Chef Will Meyrick takes you on a journey to uncover how the Ayam Betutu Ubud is traditionally cooked in palm bark wrapping. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu judes yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu Judes memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu Judes:
- Sediakan 1 ekor utuh ayam negri (tanpa kpla n ceker)
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk
- Siapkan 3 ruas lengkuas muda (cincang kasar)
- Siapkan 3 ruas jahe (cincang kasar)
- Sediakan 3 ruas kencur (cincang kasar)
- Siapkan 10 butir bawang merah (cincang kasar)
- Gunakan 8 butir bawang putih (cincang kasar)
- Ambil 1 gengam cabe rawit (cincang kasar)
- Ambil 5 batang serai (cincang kasar)
- Sediakan 1 sdm ketumbar butiran (haluskan)
- Ambil 1 ruas kunyit (haluskan)
- Sediakan 1 genggam cabe rawit (haluskan)
- Sediakan 1 ruas terasi (haluskan)
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan Garam, gula, kaldu jamur (secukupnya)
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Judes:
- Potong ayam jadi 4 bagian. Cuci bersih, goreng ½ matang. Tiriskan
- Tumis bumbu halus, bumbu kasar dan daun jeruk smpai harum.
- Beri air, garam, gula, kaldu jamur. Tes rasa. Kemudian masukkan ayam. Ungkep smpai air menyusut.
- Siap d sajikan hangat².
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu Judes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
