Onde Onde Isi Kacang Hijau
Onde Onde Isi Kacang Hijau

Sedang mencari inspirasi resep onde onde isi kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde isi kacang hijau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde onde isi kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan onde onde isi kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde onde isi kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Onde Onde Isi Kacang Hijau menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Onde Onde Isi Kacang Hijau:
  1. Ambil Bahan Kulit :
  2. Sediakan 200 gram tepung ketan putih
  3. Siapkan 50 gram kentang kukus,haluskan (berat setelah di kukus)
  4. Gunakan 5 sdm gula pasir butiran halus
  5. Gunakan 1/4 sdt garam halus
  6. Gunakan 190 ml air hangat
  7. Gunakan 100 gram biji wijen putih
  8. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
  9. Ambil Bahan Isi :
  10. Ambil 100 gram kacang hijau kupas,rendam 1-2 jam lalu tiriskan
  11. Gunakan 5 sdm gula pasir
  12. Ambil 150 ml santan kental
  13. Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk
  14. Gunakan 1/4 sdt garam halus
Langkah-langkah menyiapkan Onde Onde Isi Kacang Hijau:
  1. BUAT ISI : Rebus kacang hijau sampai empuk lalu blender dengan 50 ml santan sampai halus.
  2. Pindahkan ke wajan,tambahkan sisa santan,gula pasir,garam dan vanili,masak sampai kalis(tidak lengket di wajan),angkat,biarkan dingin.Lalu bagi sesuai selera,saya timbang @10-12 gram,lakukan sampai habis,sisihkan.
  3. BUAT KULIT : Siapkan wadah,masukkan tepung ketan,kentang halus,gula dan garam,aduk rata,tambahkan air hangat bertahap sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang bisa di bentuk.Timbang adonan @20 gram atau sesuai selera,pipihkan,beri isian lalu bulatkan dengan bantuan sendok makan,caranya bulatkan di tangan lalu tekan-tekan perlahan dengan sendok sampai bulat.
  4. Celupkan ke air lalu gulingkan ke wijen sampai rata.Masukkan ke dalam minyak dingin/minyak yang belum panas (tujuannya agar onde-onde tidak meletus saat di goreng),lalu nyalakan api kompor pakai api sedang.
  5. Setelah onde-onde mengapung,aduk-aduk agar matangnya merata dan goreng sampai matang,angkat lalu tiriskan.Saat ingin menggoreng onde-onde yang berikutnya pakai api kecil lagi ya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Onde Onde Isi Kacang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!