Anda sedang mencari ide resep onde onde ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde ketan hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde ketan hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan onde onde ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Onde onde, makanan ini pasti bunda sudah pernah mencobanya kan. Rasanya yang manis,legit dan enak membuat onde onde banyak digemari tua maupun muda. Onde-onde adalah salah satu resep makanan yang gampang dibuat dan Anda pun juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah onde onde ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Onde onde ketan hitam memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Onde onde ketan hitam:
- Ambil 100 gram tepung ketan hitam
- Ambil 100 gram tepung ketan putih
- Siapkan 50 gram tepung tapioka
- Siapkan 5 sdm gula halus (gula pasir diblender)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 150 ml air panas
- Gunakan Isian kacang hijau :
- Sediakan 125 gram kacang hijau kupas
- Ambil 75 gram gula pasir
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan 1/4 sdt garam halus
- Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk
- Ambil Lapisan :
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan 100 gram wijen putih
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Onde-onde ketan hitam sudah siap dihidangkan. Onde-onde pada umunya dibuat dengan menggunakan ketan putih namun bagaimana jika onde-onde dibuat dengan menggunakan ketan hitam. Seteleh Anda mengerti tentang cara pembuatan onde-onde ketan hitam yang sangat mudah untuk dilakukan sebagai peluang usaha jajanan kue. Dari segi rasa, onde-onde ketan hitam ini rasanya lebih legit dari onde-onde pada umumnya.
Cara membuat Onde onde ketan hitam:
- Buat isian kacang hijaunya. Rebus kacang hijau sampai empuk. Lalu blender dengan 100 air. Kemudian masak blenderan kacang hijau, gula pasir, vanili bubuk dan garam halus sampai kalis dan dapat dibentuk. Bulatkan 10 gram. https://cookpad.com/id/resep/7394061-pasta-kacang-hijau-isian-onde-onde-dan-kue-ku?invite_token=znuXqcso3ZfbUkhzfk7ED9i7&shared_at=1592307228
- Campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, gula halus, dan garam halus, aduk rata. Tuangi air lalu ulen hingga kalis. Agak lengket, tangan olesi minyak aja.
- Ambil 1 sdm adonan, beri isin kacang hijau, bulatkan.
- Celupkan ke air lalu gulingkan ke wijen. Bulatkan lagi agar wijen menempel sempurna.
- Goreng onde dalam minyak dingin lalu nyalakan api, aduk aduk jika onde sudah mengapung. Goreng sampai matang, wijen berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat.
Tepung ketan hitam bisa didapat di toko bahan-bahan kue, namun agak jarang ditemukan di supermaket. < Brilio.net - Camilan onde-onde merupakan salah satu jajanan yang digemari banyak orang. Selain rasanya yang enak dan bentuknya yang bulat, taburan wijen Bahkan macamnya pun sangat banyak, ada onde-onde kacang hijau, onde-onde pandan, onde-onde ketan hitam dan banyak lainnya. Mendung plus hujan terus ya, bawaan nya maless banget ngapa"in, tapi pasukan di rumah bisa demo kalo emaknya ga bikin cemilan apa". Udah sering sebenernya bikin onde" tapi yang versi ketan putih aja, karna ada stok tepung ketan hitam yang udah di jadiin onde". Kue tradisional Indonesia banyak yang menggunakan tepung ketan dalam pembuatannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan onde onde ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
