Sedang mencari ide resep ayam betutu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu bali yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu Bali memakai 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Betutu Bali:
- Siapkan 1 ekor Ayam Kampung
- Ambil 1 Jeruk Nipis, ambil airnya
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Minyak Kelapa / minyak goreng biasa
- Gunakan 4 batang Serai, memarkan
- Ambil 2 liter Air
- Sediakan 2 sdt Gula Merah
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Tumbuk Kasar
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 1 sdt Terasi, bakar
- Ambil 4 butir Kemiri, sangrai
- Gunakan 1/4 sdt Merica Hitam, tumbuk kasar
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Kunyit, bakar kemudian kupas kulitnya
- Siapkan 2 cm Laos
- Siapkan 2 cm Kencur
- Siapkan 10 Cabe Merah Keriting
- Siapkan 6 Cabe Rawit Merah
- Siapkan 6 Cabe Rawit Hijau
- Ambil 7 siung Bawang Putih
- Sediakan 12 butir Bawang Merah
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk Purut
Resep pertama adalah ayam betutu kuah, khas dari Gilimanuk, Bali. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang menyukai hidangan berkuah dan pedas. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas Bali, jadi tidak akan sulit untuk mencarinya saat liburan disana. Yang sering jadi masalah adalah saking banyaknya tempat.
Cara menyiapkan Ayam Betutu Bali:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit.
- Tumbuk kasar bumbu. Saya pake chopper aja. Biasa… Mal*s.
- Campur bumbu Tumbuk kasar dengan minyak kelapa atau minyak goreng biasa.. lumuri ke ayam.. masukkan juga bumbu ke dalam perut ayam.
- Masukkan ayam berbumbu, serai, gula merah ke dalam wajan atau panci. Tuang 2 liter air atau secukupnya, sampai ayam terendam.
- Nyalakan api besar sampai mendidih. Kemudian kecilkan api. Masak dengan api kecil supaya bumbu lebih meresap.. sesekali dibolak-balik supaya matang merata. Semakin tua ayam semakin lama masaknya.. kalo air tinggal sedikit, ayam belum matang, tambah lagi airnya..
- Masak sampai matang dan airnya menyusut..
- Tadaaa…. Jadi deh. Jangan lupa masak nasi yang banyak.. karena ini bukan menu diet. Hehe
- Hiks.hiks.. nostalgia hamil Salim yg penuh perjuangan..
- Wow,, belum pernah ke Bali tapi udah makan makanan orang Bali ya.. hihihi
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. PREPARE THE AROMATIC SPICE PASTE Place all ingredients for spice paste in a food processor. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Dari tujuh menu kuliner khas Bali halal diatas hampir semua saya suka, kecuali satu!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
