Anda sedang mencari ide resep onde-onde isi mbothe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde isi mbothe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde isi mbothe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan onde-onde isi mbothe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat onde-onde isi mbothe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Onde-Onde Isi Mbothe memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Onde-Onde Isi Mbothe:
- Gunakan Wijen
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Isian :
- Sediakan 200 gr ubi mbothe (talas), kupas dan cuci bersih
- Gunakan 60 gr gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 100 ml santan kental
- Gunakan Bahan Kulit :
- Ambil 200 gr tepung ketan
- Ambil 50 gr tepung beras
- Gunakan 75 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 230 ml santan encer hangat
Langkah-langkah menyiapkan Onde-Onde Isi Mbothe:
- Rebus mbothe hingga matang (cek dg cara menusuk mbothe dg garpu, kalau sudah empuk berarti sudah matang).
- Blender mbothe yg sudah dipotong², gula, garam dan santan..hingga halus. Setelah itu masak dg api kecil hingga adonan mengental dan sisihkan.
- Campurkan seluruh tepung, gula, garam dalam satu wadah, kemudian beri santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis. Ambil sekitar 33-35 gr adonan, lalu bentuk bulat² sisihkan (maaf lupa ke foto).
- Ambil 1 bulatan, pipihkan, isi dgn 1-2 sdt adonan mbothe, tutup lalu bulatkan, gulingkan ke wijen sambil ditekan² agar wijen tidak mudah lepas saat digoreng.
- Goreng onde² dalam kondisi minyak masih dingin dg api kecil hingga onde² terapung baru besarkan api (pakai api sedang saja). Aduk menggunakan punggung sutil dan onde² diputar² hingga matang dan kokoh, angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. NB: pastikan saat menggoreng, onde² tenggelam oleh minyak agar kelihatan nanti saat onde²nya terapung.
- Siap dinikmati 🤤🤤🤤. Sampai ada yg mengira itu isiannya pakai ketan 😅
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Onde-Onde Isi Mbothe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
