Onde Onde Ketan Hitam Jadoel
Onde Onde Ketan Hitam Jadoel

Anda sedang mencari inspirasi resep onde onde ketan hitam jadoel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde ketan hitam jadoel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde onde ketan hitam jadoel, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan onde onde ketan hitam jadoel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat onde onde ketan hitam jadoel sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Onde Onde Ketan Hitam Jadoel memakai 13 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Onde Onde Ketan Hitam Jadoel:
  1. Ambil Bahan Isi
  2. Ambil 250 gr kacang hijau kupas
  3. Siapkan 130 ml santan kental
  4. Siapkan 5 sdm gula (sesuai selera)
  5. Sediakan 1 sdt garam
  6. Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk
  7. Ambil Bahan Kulit
  8. Gunakan 100 gr tepung ketan hitam
  9. Sediakan 100 gr tepung ketan putih
  10. Siapkan 20 gr tepung beras
  11. Ambil 20 gr kentang bubuk / 30 gr kentang kukus
  12. Gunakan 3 sdm gula
  13. Siapkan 160 ml air
Cara membuat Onde Onde Ketan Hitam Jadoel:
  1. Rebus kacang hijau kupas yg sdh direndam selama 1 jam hingga empuk dan air Sdh terserap. Lalu masukkan santan kental dan gula. Masak lagi hingga mengental.
  2. Haluskan kacang hijau. Sy menggunakan Cooper
  3. Masak lagi hingga benar2 kering dan bisa dibentuk. Setelah agak dingin bentuk bulatan2. Saya menggunakan sendok takar supaya ukuran nya sama. Lakukan semua hingga adonan habis. Jika tdk kangsung digunakan simpan dalam wadah tertutup dan taruh di dalam kulkas.
  4. Rebus air dan gula hingga mendidih.
  5. Dalam wadah lain masukkan tepung ketan hitam lalu tuang air yg mendidih tadi dan aduk rata
  6. Masukkan sisa bahan kain sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  7. Setelah rata adonan siap dibentuk.
  8. Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulatan kemudian dipipihkan, masukkan bahan isi, bentuk menjadi bulat lalu masukkan ke dalam wadah berisi wijen. Gulingkan hingga wijen melekat kemudian sedikit ditekan2 ya supaya wijen tdk terlalu banyak rontok saat digoreng.
  9. Lakukan hingga selesai. Dalam resep kulit ini isian kacang hijau yg saya gunakan baru sekitar 1/3 nya ya. Sisanya 2/3 nya sy simpan untuk stock.
  10. Goreng onde dengan minyak yg cukup. Masukkan onde sebelum minyak panas ya, dan aduk perlahan supaya matang merata. Goreng dengan api sedang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat onde onde ketan hitam jadoel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!