Sedang mencari inspirasi resep jengkol rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jengkol rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jengkol rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol Rendang menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Jengkol Rendang:
- Gunakan 500 gram jengkol tua
- Ambil 1 buah kelapa parut
- Ambil sejempol Lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt cengkeh
- Ambil Bumbu Alus
- Siapkan Cabe merah kriting (atur aja sesuai selera mau pedes apa gk)
- Siapkan 10 cabe rawit merah (buat yg suka pedes ya)
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan sejempol Jahe
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 buah pala
- Ambil secukupnya Garem, gula, royco
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol Rendang:
- Klo saya biasa jengkol di rendem seharian, misal bsok mau masak, hari ini di rendem, paginya di rebus sampai empuk. Setelah itu angkat tiriskan dan geprek.
- Siapkan semua bumbu yg akan di haluskan, blender, klo saya merica, ketumbar, pala saya ulek karna klo di blender gk akan halus.
- Blender kelapa halus dgn air 300 ml, lalu peras dan saring (untuk santen kentel). Blender ulang kelapa yg td dgn air 300ml peras dan saring (untuk santen encer)
- Siapkan kuali dan minyak goreng untuk menumis semua bumbu yg sudah di haluskan.
- Setelah sudah wangi masukkan santen encer sampai mendidih, lalu masukkan santen kental masak dgn api sedang, sampai sedikit asat baru masukkan jengkol, diamkan sampai asat bener" Keluar minyak baru angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jengkol Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
