Lagi mencari inspirasi resep semur telur bumbu kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur telur bumbu kecap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Semur adalah makanan yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan kecap manis. Inilah yang membuat semur terasa manis dan memiliki aroma yang kuat. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah daging sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur telur bumbu kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur telur bumbu kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur telur bumbu kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Telur bumbu Kecap menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Telur bumbu Kecap:
- Ambil 5 butir telur
- Gunakan 3 buah kemiri (disangrai dahulu)
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Lengkuas (digeprek)
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Ambil Garam, gula, kaldu jamur
Masukkan telur, tahu, kecap manis, garam, gula merah dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Rasanya kalau pas gak pengin repot enaknya masak semur telur ya moms, biar keluarga senang dan rasanya pun enak. Tapi pasti bosen kalau yang dimasak dengan bumbu yang itu-itu aja. Tenang nih ada bumbu semur telur anti mainstream.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Telur bumbu Kecap:
- Telur direbus, lalu digoreng sebentar di minyak yang panas hingga kulitnya sedikit keras.
- Bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan merica dihaluskan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan telur, tambahkan air, masukkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan kecap dan saus. Aduk rata.
- Saat sudah hampir matang, masukkan gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga airnya sedikit berkurang (sat) dan kuah agak mengental.
- Jadi deh :)
Setelah bumbu merata pada telur, masukkan tomat, kecap manis, dan cengkeh. Masak dengan api kecil hingga tomat layu sambil aduk sesekali. Tunggu hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam telur. Semur telur atau malbi telur Palembang siap disajikan. Jika suka bisa ditaburi bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur telur bumbu kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
