Rendang Jengkol (mama ray)
Rendang Jengkol (mama ray)

Sedang mencari ide resep rendang jengkol (mama ray) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol (mama ray) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol (mama ray), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol (mama ray) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jengkol (mama ray) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol (mama ray) menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Jengkol (mama ray):
  1. Ambil Jengkol Tua yang sdh di Rebus (siap olah)
  2. Siapkan Bahan A (Bumbu Halus)
  3. Siapkan Cabe Keriting Merah (sesuai selera)
  4. Siapkan Cabe Rawit/Cabe rawit merah/Cabe Burung(sesuai selera)
  5. Gunakan 10 siung Bawang merah
  6. Gunakan 5 siung Bawang putih
  7. Siapkan 4 Kemiri
  8. Siapkan Jahe
  9. Sediakan Lengkuas
  10. Siapkan Kunyit
  11. Sediakan Bahan B
  12. Ambil Daun Jeruk
  13. Sediakan Daun Salam
  14. Siapkan Serai
  15. Siapkan Bahan C
  16. Siapkan Garam
  17. Ambil Gula (optional)
  18. Ambil 1 sdt Lada
  19. Ambil 1 sdt Ketumbar
  20. Siapkan Kaldu jamur (optional)
  21. Siapkan Bahan D
  22. Ambil secukupnya Kelapa gongseng
  23. Siapkan 500 ml Santan Kental
  24. Siapkan Air (1 gelas)
Cara membuat Rendang Jengkol (mama ray):
  1. Masukkan minyak goreng kedalam kuali/wajan. Lalu panaskan. Masukkan bumbu halus.
  2. Masukkan bahan B, lalu masukkan Jengkol Rebus yang sudah digeprek. Aduk" sebentar. Tambahkan air Sedikit. Biarkan sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih masukkan Bahan C, tambahkan Santan Kental. Biarkan sampai jengkol lembut (bumbu meresap)
  4. Masukkan Kelapa Gongseng (kelapa parut di gongseng lalu di haluskan sampai minyaknya keluar)
  5. Aduk, lalu cicipi rasa apabila ada yg kurang bisa ditambahkan. Tunggu sampai bumbu meresap. Matin kompor. Sajikan dengan penuh cinta.
  6. Sajikan dengan nasi hangat + bawang goreng
  7. (tidak lupa saya berdoa semoga suami suka) 😁. Karena gak pernah masak ini

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol (mama ray) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!