Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Jengkol:
- Sediakan 33 buah jengkol (gak ditimbang karna pemberian orang)
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 jempol lengkuas (iris/geprek)
- Gunakan 1/2 liter santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan secukupnya Gula Garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 buah bawang merah (iris)
- Ambil 1 siung bawang putih (iris)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe kecil (mau pedas silahkan tambahkan lagi)
- Ambil 10 buah cabe merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 sdm kelapa parut gongseng
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol:
- Rebus jengkol, saya gak pake apa2 karna memang suka jengkol. Setelah matang, geprek.
- Panaskan minyak, masukkan irisan duo bawang. Kemudian sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga mengeluarkan aroma.
- Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Lalu masukkan jengkol yang telah digeprek, aduk2 sebentar, lalu masukkan santan.
- Aduk sekali2 agar santan tidak pecah. Masukkan Gula Garam, cek rasa.
- Siap dihidangkan, bisa untuk 3x makan untuk 2 orang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
