Rendang Jengkol
Rendang Jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Jengkol:
  1. Ambil 1 kg Jengkol Tua
  2. Siapkan 2 batang serai
  3. Sediakan 5 lembar daun salam
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  5. Siapkan 1/2 kg Santan kental
  6. Gunakan Bumbu Halus
  7. Ambil 7 siung bawang merah
  8. Sediakan 3 siung bawang putih
  9. Sediakan 15 buah cabe rawit (opsional)
  10. Gunakan 10 buah cabe keriting
  11. Ambil 1 ruas jahe
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas
  13. Sediakan 1 ruas Kunyit
  14. Ambil 2 butir kemiri
  15. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  16. Ambil 1/2 sdt merica
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol:
  1. Kupas jengkol,cuci lalu rebus dg 3 lembar daun salam dan 1 batang serai yang sudah di geprek.
  2. Setengah mendidih dan kulit dalam terlepas angkat dan cuci sampai bersih kemudian rebus kembali dg daun salam dan serai yang sama sampai empuk langkah merebus 2x untuk mengurasi bau dari jengkol nya tadi ya..
  3. Geprek jengkol hingga pipih.
  4. Tumis bumbu halus dan serai yang sudah di geprek dengan sedikit minyak sampai wangi kemudian tambahkan sedikit air masukkan daun salam dan daun jeruk.
  5. Setelah mendidih masukkan jengkol yang sudah di geprek tambahkan garam dan penyedap.
  6. Lalu masukkan santal kental aduk terus sampai santan menyusut jangan lupa koreksi rasa.
  7. Selamat mencoba

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!