Lagi mencari inspirasi resep semur telur tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur telur tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Semur tahu telur ini pasangannya lontong sayur betawi. Menu pelengkap favorit di kala sarapan nasi uduk dan ketupat sayur. Erlina Carlos (Dapur Kiki) Semur Tahu Telur Ceplok. telur, tahu (potong sesuai selera), Bumbu halus :, cabe merah, bawang putih, kemiri, Bumbu Pelengkap :, bawang merah Yheny Febrilya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur telur tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur telur tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur telur tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Telur Tahu memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Telur Tahu:
- Ambil 5 butir telur rebus
- Ambil 5 buah tahu coklat
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan Cabe rawit (suka-suka)
- Siapkan 2-3 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam, penyedap rasa
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya ketumbar / 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya mrica / 1 sdt mrica bubuk
Buncis saya tumis pedes aja dan tahu telur disemur. Anda bisa coba sajikan semur tahu. Sajian manis- gurih dengan sedikit kuah cenderung pekat ini, sudah cukup lezat tersaji dengan nasi hangat saja. Apalagi bila menjadi salah satu pendamping menu bersantap anda.
Cara menyiapkan Semur Telur Tahu:
- Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan daun salam, lengkuas dan sereh. Masak hingga bumbu harum dan matang.
- Masukkan air secukupnya, lalu masukkan tahu, telur dan cabe rawitnya.
- Tambahkan garam, kecap manis, gula merah dan penyedap rasa aduk rata, biarkan air menyusut dan meresap ke telur dan tahu nya. Kemudian yang terakhir jangan lupa koreksi rasanya.
Pilih tahu berkulit agar bumbu lebih sedap meresap dan tetap cantik saat disajikan. Membuat semur luar biasa mudah, biasanya tahu dan telur digoreng terlebih dahulu agar bumbu dan kuah semur mampu menempel dan meresap ke permukaan tahu dan telur yang berkerut ketika digoreng. Untuk resep ini saya tidak menggoreng telur, namun jika anda hendak menggorengnya maka jangan lupa buatlah beberapa sayatan tipis di permukaan telur agar. Baca Juga: Jadi Menu Favorit Semua Orang, Makan Semur Jengkol Justru Bisa Sebabkan Penyakit Mematikan Bersarang di Tubuh Banyak bahan isi yang bisa digunakan untuk membuat semur, mulai dari telur, ayam, daging, bahkan tahu. Namun, karena proses memasaknya yang lama terkadang membuat isi semur jadi hancur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur telur tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
