Rendang Jengkol
Rendang Jengkol

Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Jengkol:
  1. Gunakan 1/2 kg Jengkol tua yg sudah direbus dengan daun jambu biji
  2. Siapkan 1 Lt santan kental
  3. Siapkan 1 bt serai, memarkan
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
  5. Sediakan 4 lembar daun salam
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 1 lembar daun kunyit
  8. Gunakan 10 buah cabai utuh
  9. Siapkan Secukupnya gula merah
  10. Ambil secukupnya Garam, kaldu
  11. Sediakan Minyak untuk menumis
  12. Gunakan Bumbu halus :
  13. Sediakan 5 siung bawang putih
  14. Sediakan 8 siung bawang merah
  15. Gunakan 4 buah kemiri sangrai
  16. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
  17. Siapkan 1 ruas kunyit
  18. Gunakan 2 cm jahe
  19. Sediakan 10 buah cabai merah kriting
Cara membuat Rendang Jengkol:
  1. Tumis bumbu halus, serai,daun salam, daun jeruk, daun kunyit,lengkuas hingga harum dan matang
  2. Lalu tuangkan santan dan masukkan jengkol dan cabai utuh
  3. Tambahkan gula, garam, kaldu dan tunggu hingga menyusut
  4. Koreksi rasa dan jika sudah menyusut..angkat, sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!