Anda sedang mencari ide resep semur tahu dan telor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur tahu dan telor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Semur Tahu Telur enak lainnya. Setelah mendidih, masukkan tahu dan telur, kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap. Setelah bumbu benar-benar meresap ke tahu dan telur, matikan api, lalu angkat dan sajikan di dalam mangkuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur tahu dan telor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur tahu dan telor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur tahu dan telor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur tahu dan telor memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur tahu dan telor:
- Sediakan 2 telor
- Sediakan 3 tahu
- Ambil Kecap manis
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan Perasan jeruk nipis dikit aja buat marinasi tahu
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Sejumput lada putih
- Ambil Sejumput kaldu jamur totole
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 3 bawang merah
- Siapkan 1 bawang putih
- Siapkan 1/2 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 1 buah kemiri
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil 1/2 buah tomat potong dadu
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Sejumput Pala
- Ambil Sejumput gula merah
- Ambil Sejumput cabe bubuk
Masukkan telur dan tahu ke dalam wadah untuk memasak. Kemudian masukkan air, bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, kecap, gula, dan garam. Membuat semur luar biasa mudah, biasanya tahu dan telur digoreng terlebih dahulu agar bumbu dan kuah semur mampu menempel dan meresap ke permukaan tahu dan telur yang berkerut ketika digoreng. Untuk resep ini saya tidak menggoreng telur, namun jika anda hendak menggorengnya maka jangan lupa buatlah beberapa sayatan tipis di permukaan telur agar.
Cara membuat Semur tahu dan telor:
- Potong segitiga tahu, kemudian baluri jeruk nipis biar ada rasa asin asin nya dan goreng sampai warna keemasan
- Rebus telor setelah dimasak dikupas lalu digoreng sebentar
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan semua bumbu pelengkap. Tambah kan air, kecap, garam, lada putih dan totole nya tunggu sampai mendidih baru masukan telor dan tahu yang udah digoreng tadi.
- Setelah masak daun salam dan serai nya aku buang, Mudah banget kan ? happy cooking!
Menu akhir pekan dengan tema "kuras kulkas" biasanya setiap hari sabtu ngabisin bahan masakan di kulkas karena hari minggu saya libur masak. Kali ini sisa tahu, telur, dan buncis. Buncis saya tumis pedes aja dan tahu telur disemur. Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Dalam bahasa Belanda, "Smoor" berarti makanan yang dimasak dengan tomat dan bawang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur tahu dan telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
