Pepes Lele
Pepes Lele

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Lele memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Lele:
  1. Gunakan 5 ekor ikan lele kecil
  2. Gunakan Jeruk nipis/cuka
  3. Ambil Secukupnya daun kemangi
  4. Ambil 1 batang serai geprek
  5. Sediakan 1 lembar daun salam
  6. Gunakan 1 ruas jari lengkuas geprek
  7. Ambil 2 biji asam/tomat
  8. Siapkan Daun gana (boleh skip)
  9. Sediakan Daun pisang/alumunium foil
  10. Ambil Bumbu halus
  11. Ambil 1 ruas jari jahe
  12. Ambil 1/2 ruas jari kunyit
  13. Siapkan 2 siung bawang putih
  14. Siapkan 2 buah bawang merah
  15. Sediakan sesuai selera Cabai
  16. Sediakan Garam dan penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Lele:
  1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis/cuka biarkan sebentar dan cuci dengan air mengalir untuk menghilangkan lendir, tiriskan.
  2. Marinasi ikan dengan bumbu halus minimal 15 menit.
  3. Tata di pembungkus, daun salam, ikan+bumbu+daun kemangi, serai, lengkuas, asam/tomat. Bungkus rapat. Kukus dengan panci presto 30 menit atau dengan panci kukusan biasa ±1 jam.
  4. Sajikan selagi hangat..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!