Anda sedang mencari inspirasi resep pepes kembung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kembung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes kembung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes kembung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Kembung menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Kembung:
- Sediakan 3 ekor ikan kembung
- Siapkan 4 ikat daun kemangi, petik daun nya
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya tusuk gigi
- Ambil Secukupnya gula, garam, totole, kecap manis,kecap asin
- Sediakan Secukupnya minyak wijen
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 20 buah bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe keriting
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 buah tomat
Cara membuat Pepes Kembung:
- Tumis bumbu halus dengan minyak when. Masukkan kemangi hingga layu. Tambah gula, garam, kecap asin,kecap manis aduk rata. Tes rasa, matikan kompor
- Siap kan daun yg sudah di bersihkan. Susun diatas nya dgn 1 sdm bumbu halus, ikan, bumbu halus lagi, tutup dengan kemangi, lipat daunnya Dan tusukan dengan tusuk Gigi
- Siap kan dandang isi air sampai mendidih, masukkan ikan, gunakan api Kecil. Kukus sekitar 30 menit
- Setelah matang, siapkan teflon, masukkan minyak wijen Dan ikan. Panggang selama 20 menit bolak balik ikan setiap 10 menit. Angkat bila daun kecoklatan dan wangi
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
