Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Mas menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ikan Mas:
- Sediakan 1/2 kg ikan mas (isi 4 ekor)
- Gunakan 12 biji cabai merah keriting
- Ambil 12 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang Putih
- Sediakan Sesuai selera cabai rawit merah
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit di bakar sebentar
- Gunakan 10 buah kemiri
- Gunakan 1 buah jeruk Nipis
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan 2 tangkai sereh iris-iris
- Sediakan 2 buah tomat merah iris-iris
- Sediakan 1 buah tomat hijau iris-iris
- Gunakan Secukupnya daun salam
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Gunakan SecukuPnya daun Pisang
- Ambil secukupnya tusuk gigi
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Mas:
- Siapkan semua bahan
- Bersihkan ikan.cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk Nipis dan garam. Sisihkan
- Kukus daun sebentar saja biar tidak mudah robek. Atau bisa juga di jemur sebentar ya…
- Ulek/giling cabai merah,jahe,kunyit,bawang merah,bawang putih,kemiri sampai halus
- Siapkan wajan. Masukkan ikan, bumbu halus,daun salam,sereh,daun kemangi, tomat dan cabai rawit Tambahkan sedikit air kira2 100 ml,gula dan garam secukupnya. Rebus ikan Sampai airnya menyusut.
- Siapkan daun pisang, taruh ikan di atasnya..sematkan dengan tusuk gigi.
- Panggang ikan di atas teflon sampai daun berubah warna
- Dan Pepes siap untuk disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
