Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung ala sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung ala sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung ala sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan kembung ala sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ikut meramaikan #JelajahResepNusantara saya bikin pepes ikan. Pepes ini setau saya berasal dari jawa barat yg emang identik banget dengan Sunda Nya Karena saya orang sunda jadi lidahnya udah biasa sama masakan-masakan sunda makanya. Untuk itu, tidak heran jika sajian ikan di restoran menjadi daftar menu juara yang banyak dihidangkan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ikan kembung ala sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Kembung Ala Sunda menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ikan Kembung Ala Sunda:
- Sediakan 4 ekor ikan kembung
- Gunakan 8 ikat kemangi (sesuai selera)
- Siapkan 4 batang sereh
- Siapkan 8 lbr daun salam
- Siapkan 4 buah cabe merah besar, iris
- Ambil Bumbu Halus;
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 3 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur (sesuai selera)
- Ambil Pelengkap;
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya tusuk gigi
Orang Sunda biasa mengolah pepes dengan aneka bahan yang ada di dapurnya. Tambahkan daun kemangi dan bungkus dengan daun pisang. Resep Pepes Ikan Kembung Infoikan.com Sudah tahu cara membuat ikan pepes kukus? atau ingin tahu resep pepes ikan gurame bumbu kuning? Siapa yang yang tidak kenal pepes, salah satu cara mengolah ikan dengan cara dipepes dengan daun pisang dengan khas bumbu tersendiri.
Cara membuat Pepes Ikan Kembung Ala Sunda:
- Siapkan bahan. (bumbu sudah dihaluskan) daun pisang sudah dibakar dulu ya biar gampang ngegulungnya
- Siapkan 2 lembar daun pisang dengan ukuran yg sama posisi beelawanan arah (seperti gambar). Ambil 1 ekor ikan lumuri bumbu halus dikedua sisi, masukkan kemangi, sereh, salam dan cabe
- Gulung sambil dipadatkan biar rapi dan gk ambyar, rapikan ujungnya lalu tusuk dengan tusuk gini (gunanya sebagai penahan biar gulungan rapi). jika terlalu panjang gunting ujungnya sedikit
- Panaskan teplon, Oleskan sedikit minyak goreng di teplon/happycal/sejenisnya (gunakan api kecil) tutup biarkan selama 10 menit
- Apinya kecil begini ya👇👇👇. Setelah 15 menit buka tutupnya balik dan diamkan kembali selama 15 menit
- Setelah matang angkat dan sajikan. Ditambah sambal dan lalapan❤❤❤❤
Ikan kembung merupakan salah satu jenis seafood yang juga sering digunakan untuk olahan memasak salah satunya adalah pepes ikan kembung. Ikan kembung termasuk hewan laut yang hidup di air dan memiliki banyak kandungan gizi. Untuk mengolah ikan kembung pada dasarnya. Resep ikan pepes : ikan pepes adalah salah satu hidangan masyarakat Indonesia yang banyak diminati. Ikan yang pembuatannya melalui Cara memasak resep pepes ikan mas ala sunda: Siapkan ikan yang ingin di pepes, bersihkan dan beri perasan jeruk nipis agar tidak berbau amis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung Ala Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
