Pepes Telur Kakap
Pepes Telur Kakap

Lagi mencari inspirasi resep pepes telur kakap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes telur kakap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes telur kakap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes telur kakap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes telur kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Telur Kakap memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Telur Kakap:
  1. Sediakan 250 gr telur ikan kakap
  2. Siapkan 1/2 bh lemon lokal (ambil airnya)
  3. Siapkan Secukupnya daun pisang batu
  4. Ambil 3 btg kemangi (petik daunnya)
  5. Ambil 8 lbr daun salam
  6. Siapkan 8 lbr daun jeruk
  7. Sediakan 1 btg daun bawang (iris halus)
  8. Sediakan 1 bh tomat (iris)
  9. Ambil 1 bh terasi (sy skip)
  10. Ambil 1 btg serai (sy skip)
  11. Gunakan 1 ruas jahe (tambahan sy iris tipis)
  12. Sediakan Bumbu halus :
  13. Siapkan 7 siung bawang merah
  14. Ambil 3 siung bawang putih
  15. Sediakan 4 bh cabe merah kriting
  16. Ambil 3 butir kemiri
  17. Sediakan 1 cm kunyit
  18. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Pepes Telur Kakap:
  1. Cuci bersih telur ikan, marinasi dgn air lemon, diamkan salama 10 menit, bilas kembali. Sisihkan
  2. Siapakan bumbu halus dan bumbu iris beri garam dan kaldu jamur, aduk2 hingga rata. Ambil selembar daun pisang letakan bersusun : daun salam, daun jeruk, bumbu halus, tomat, telur ikan, timpa lg dgn bumbu halus, jahe, daun bawang dan kemangi. Lipat daun pisang sampai tebungkus (model bungkus bebas) Ulangi sampai bahan habis
  3. Kukus pepesan selama 15 menit, lalu sebelum disajikan bakar dgn teflon sampai tercium bau harum(kurleb 5 menit) sajikan😍😋

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes telur kakap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!