Sedang mencari inspirasi resep pepes tongkol kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tongkol kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tongkol kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes tongkol kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes tongkol kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tongkol Kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Tongkol Kemangi:
- Ambil 350 gr daging ikan tongkol
- Ambil 1 ikat kemangi
- Siapkan 2 ruas laos
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Ambil 3 btr kemiri bakar
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tongkol Kemangi:
- Bersihkan ikan tongkol segar, pilih dan buang duri-durinya. Tumis sebentar dengan sedikit minyak hingga berubah warna. Matikan api biarkan dingin. Karena ikannya banyak aku ambil 350 gr buat pepes, sisanya untuk dibuat masakan lainnya.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan jahe & laos yang sudah diparut terus diperas, diambil airnya saja. Masukkan juga salam dan daun jeruk.Masukkan daging ikan tongkol yang sudah ditumis, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Matikan apinya. Masukkan kemangi, aduk rata.
- Bungkus dengan daun pisang. Untuk yang pedas, beri irisan cabe rawit. Tata di kukusan lalu kukus selama 20 menit. Setelah matang tiriskan. Lalu bakar supaya lebih harum.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Tongkol Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
