Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan kembung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ikan kembung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Ikan Kembung memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
- Ambil 1 kg ikan kembung
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil secukupnya cabai rawit
- Sediakan secukupnya gula garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri sangrai
- Gunakan 10 buah cabai merah
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 2 buah tomat
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Kembung:
- Kerat badan ikan. Cuci bersih. Beri garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Iris halus daun kunyit dan daun jeruk.
- Blender bumbu halus. Campurkan dengan daun kunyit dan daun jeruk. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata.
- Marinasi 15 menit ikan dengan bumbu halus.
- Siapkan daun dan tusuk gigi untuk membungkus ikan. Oleskan sedikit bumbu halus, tambahkan ikan, lalu.daun salam dan cabei. Bungkus. Sambil panaskan kukusan.
- Kukus 20 menit lalu bakar sebentar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
