Pepes Ikan Kembung
Pepes Ikan Kembung

Sedang mencari ide resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Kembung memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
  1. Siapkan 4 ekor ikan kembung
  2. Ambil 1/2 buah kelapa parut
  3. Sediakan 5 buah belimbing wuluh, potong bulat
  4. Gunakan 1 lembar daun kunyit, rajang
  5. Siapkan 2 lembar daun pisang
  6. Sediakan 6 buah tusuk gigi
  7. Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  8. Gunakan Bumbu Halus:
  9. Gunakan 6 siung bawang merah
  10. Sediakan 1 siung bawang putih
  11. Sediakan 5 buah cabai merah
  12. Siapkan 3 buah cabai rawit merah
  13. Siapkan 2 butir kemiri
  14. Sediakan 1 ruas kunyit
  15. Ambil 1 batang serai
Cara membuat Pepes Ikan Kembung:
  1. Campur kelapa parut, bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
  2. Lalu tambahkan potongan belimbing wuluh dan rajangan daun kunyit. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  3. Siapkan 2 lembar daun pisang yang disusun menumpuk, ratakan setengah bumbu di atasnya.
  4. Lalu susun ikan kembung di atas bumbu
  5. Kemudian ratakan kembali setengah bumbu sisa di atas ikan kembung.
  6. Bungkus, pincuk bagian atas dan bawahnya menggunakan tusuk gigi.
  7. Lalu masak selama 30 menit hingga ikan matang. Di balik sekali saja ya setelag 15 menit dimasak pertama, lalu masak 15 menit lagi hingga ikan matang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!