Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol)
Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol)

Lagi mencari ide resep brengkes pindang tongkol (pepes pindang tongkol) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brengkes pindang tongkol (pepes pindang tongkol) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brengkes pindang tongkol (pepes pindang tongkol), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan brengkes pindang tongkol (pepes pindang tongkol) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat brengkes pindang tongkol (pepes pindang tongkol) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol) menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol):
  1. Gunakan Bahan utama
  2. Ambil 2 ekor ikan pindang tongkol
  3. Gunakan 2 helai daun psng dibagi menjadi 8 bagian, ukuran seluas 5 jari
  4. Sediakan Bahan Bumbu
  5. Ambil 7 siung bawang merah
  6. Sediakan 3 siung bawang putih
  7. Gunakan 2 butir kemiri
  8. Gunakan 3 buah tomat merah
  9. Ambil 2 buah cabe merah (buang bijinya)
  10. Siapkan 1/2 buah mangga muda / optional belimbing wulu
  11. Siapkan 5 buah cabe kecil
  12. Siapkan Kemangi (sesuai selera) semakin banyak semakin wangi
  13. Ambil 10 grm Gula aren (secukupnya)
  14. Sediakan secukupnya Garam
  15. Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol):
  1. Bahan pertama
  2. Bersihkan ikan buang bagian kepala, tulang tengah duri2 dan kulitnya dengan cara disisik pakai pisau(tujuan membuang kulit menghindari dari rasa gatal) cuci ikan yang sudah dibersihkah, NB. 1 ekor menjadi 4 bagian
  3. Bahan Bumbu
  4. Ulek/blender semua bahan cabe, bawang merah bawang putih kemiri cabe dan gula merah sampai setengah halus
  5. Raja mangga muda, dan tomat
  6. Siapkan minyak panas untuk menumis bumbu halus, setelah panas turunkan bumbu yg sudah di ulek/blender tumis dengan api kecil turunkan garam dan penyedap rasa hingga bumbu wangi,koreksi rasa angkat, lalu turunkan ikan yg sudah dibersihkan, mangga muda dan tomat yg sudah di rajang dan kemangi ke bumbu tumisan, aduk2 diamkan selama 5 menit
  7. Siapkan daun pisang, masing2 2 alas biar daun meresap dan tidak mudah sobek
  8. Bungkus ikan dan bumbu (2 ekor ikan menjadi 4 bungkus)
  9. Siapkan kukusan, lalu kukus selama 15 menit, angkat dan tiriskan
  10. Bakar ikan yg sudah dikukus memakai teflon atau alat panggangan, angkat lalu hidangkan brengkes pindang siap untuk di santap bersama keluarga.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Brengkes Pindang Tongkol (pepes pindang Tongkol) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!