Anda sedang mencari ide resep pepes ikan patin (pais patin) bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan patin (pais patin) bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan patin (pais patin) bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan patin (pais patin) bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut , jadi tdk perlu pake asam lagi karena. Pepes ikan yang akan kami hadirkan adalah pepes ikan dengan bahan dasar ikan patin. Ikan patin salah satu ikan yang memiliki dagingnya yang empuk, serta memiliki Penasaran bagaimana resep dan cara membuat pepes ikan patin bumbu kuning kemangi ini, berikut kami jelaskan dibawah ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ikan patin (pais patin) bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan patin (pais patin) bumbu kuning memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes ikan patin (pais patin) bumbu kuning:
- Siapkan 2 potong daging ikan patin
- Siapkan 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1-2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Sediakan 1 buah kemiri
- Gunakan 1 buah tomat merah segar
- Siapkan 1 cabai merah besar
- Sediakan 1 cabai hijau besar
- Gunakan Secukupnya daun pisang
Pada saat juvenile, ikan patin memakan fitoplankton dan zooplankton. Seriirng bertambah dewasa dan ukuran tubuh yang semakin besar, ikan ini berubah menjadi hewan. Selanjutnya, masukkan ikan patin dan cabai rawit utuh. Bumbui dengan gula dan garam, lalu masak hingga ikan matang.
Cara membuat Pepes ikan patin (pais patin) bumbu kuning:
- Haluskan (uleg atau blender) 4 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 cm kunyit, 1 cm jahe, 1 cm kencur, 1/2 sendok teh garam (sesuai selera), dan 1 buah kemiri
- Iris tipis 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 1 buah tomat, 1 cabai merah besar, dan 1 cabai hijau besar
- Lumuri 2 potong daging ikan patin yg sudah dibersihkan dengan bumbu halus
- Siapkan panci untuk mengukus. Letakkan 1 lembar daun pisang di atasnya, masukkan ikan patin yg telah berbumbu dan taburi dengan irisan bawang cabai tomat
- Lipat daun pisang dan tutup panci kukusan. Kukus selama 15 menit atau hingga matang
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Menumis bumbu halus jadi langkah yang penting supaya kuah patin tidak langu alias beraroma mentah. Pastikan bumbu hampir kering, tapi jangan sampai gosong. Ada sensasi sentakan tersendiri saat memancing ikan patin, sehingga banyak pemancing yang tertarik untuk memancing ikan ini dan bahkan banyak dijadikan untuk perlombaan memancing. Cara membuat ikan patin bumbu kuning : Pertama ambil ikan patinnya lalu bersihkan bagian dalam perut dan potong jadi. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes ikan patin (pais patin) bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
