Kembung Sambal Dabu Dabu
Kembung Sambal Dabu Dabu

Lagi mencari ide resep kembung sambal dabu dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembung sambal dabu dabu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembung sambal dabu dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kembung sambal dabu dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kembung sambal dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kembung Sambal Dabu Dabu menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kembung Sambal Dabu Dabu:
  1. Gunakan 2 ikan kembung yg sudah di bersihkan
  2. Gunakan Secukupnya garam dan jeruk nipis
  3. Siapkan Bumbu ikan (haluskan):
  4. Sediakan 2 siung bawang putih, sy pakai yg bubuk 1 sdt
  5. Siapkan 1 sdt ketumbar, sy pakai ketumbar halus
  6. Siapkan 1/4 sdt kunyit, saya pakai yg bubuk
  7. Gunakan Secukupnya garam
  8. Gunakan Bahan sambal:
  9. Sediakan 8 buah cabe rawit hijau, iris
  10. Sediakan 5 buah cabe rawit merah, iris
  11. Gunakan 2 buah tomat merah, potong kotak
  12. Sediakan 4 siung bawang merah, iris2
  13. Gunakan 3/4 sdt garam halus
  14. Gunakan 2 sdm minyak goreng panas
  15. Sediakan 1,5 sdm air perasan jeruk nipis
  16. Siapkan 1 batang kemangi, petiki daunnya
Cara menyiapkan Kembung Sambal Dabu Dabu:
  1. Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas.
  2. Lumuri ikan dengan bumbu halusm biarkan 15 menit agar bumbu meresap. Lalu goreng ikan hingga kering.
  3. Aduk rata duo cabe rawit, tomat, bawang merah, garam dan minyak, tambahkan air jeruk dan kemangi. Aduk rata.
  4. Sajikan ikan goreng dengan sambalnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kembung Sambal Dabu Dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!