Sedang mencari ide resep soto babat daging khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto babat daging khas madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat daging khas madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto babat daging khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto babat daging khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Babat Daging Khas Madura menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Babat Daging Khas Madura:
- Sediakan 1/4 kg tetelan dan babat sapi (cuci dan potong-potong)
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris)
- Ambil 1 sachet kaldu sapi bubuk
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa/micin
- Siapkan Bahan Bumbu Tumis
- Sediakan 6 butir bawang merah (haluskan)
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 ruas kunyit (haluskan)
- Siapkan 1 ruas jahe (haluskan)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 butir kemiri (haluskan)
- Gunakan 2 lembar daun salam (sobek)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (sobek)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek ujungnya)
- Ambil Topping
- Gunakan 2 batang daun seledri (iris halus)
- Gunakan 1-2 butir telur ayam rebus (potong)
- Sediakan 1-2 butir jeruk nipis (potong)
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Bahan Sambal Kemiri (rebus semua)
- Sediakan 7 buah cabe rawit setan
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Babat Daging Khas Madura:
- Didihkan air. Rebus babat dan daging bersama dengan daun salam hingga keluar kotorannya. Buang kotorannya lalu cuci bersih. Didihkan air kembali, rebus babat dan daging hingga empuk dan kuahnya berkaldu.
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Masukkan semua bumbu, tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaldu, aduk rata. Tambahkan kaldu sapi bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa/micin. Tes rasa. Lalu masukkan irisan daun bawang, rebus hingga 10 menit. Matikan api.
- Cara membuat sambal kemiri: Siapkan cobek. Haluskan semua bahan sambal yang telah direbus, lalu tambahkan 3 sdt air panas.
- Cara penyajian: siapkan semangkok nasi hangat. Beri potongan daging dan babat, siram kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus, irisan seledri, taburi bawang goreng, air jeruk nipis, dan sambal kemiri. Siap santap ❤
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto babat daging khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
