Lagi mencari inspirasi resep bubur candil/biji salak ubi rambat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur candil/biji salak ubi rambat yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jenang Grendul/bubur candil/bubur biji salak Ketela Rambat. Sudah ada rencana bikin jenang grendul dari kapan hari, alhamdulillahnya ada tetangga kasih ketela rambat, langsung deh dikombinasi dan eksekusi. Cara Membuat Donat Ubi Ungu - Resep Donat Ubi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur candil/biji salak ubi rambat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur candil/biji salak ubi rambat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur candil/biji salak ubi rambat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur candil/biji salak ubi rambat menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur candil/biji salak ubi rambat:
- Ambil 1/2 kg Ubi rambat warna kuning
- Ambil Kelapa parut separoh/sudah menjadi santan
- Sediakan Gula merah
- Siapkan 1 ons Tepung tapioka/kanji
- Ambil 1 ons Tepung ketan/tepung pulut
- Gunakan 1 sendok Tepung beras
- Siapkan Garam
- Sediakan Vanili
- Gunakan Daun pandan
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya.
Cara menyiapkan Bubur candil/biji salak ubi rambat:
- Potong2 ubi rambat lalu di kukus sampai mateng/lembek
- Setelah ubi rambat mateng hancurin ubi ny trus di campur tepung tapioka dan tepung pulut sampai tercampur,lalu bulat2in kecil2
- Setelah adonan ubi rambat siap di bulat2in,masak air campur gula merah dan kasih vanili dan daun pandan biar wangi,setelah air gula merah mendidih masukan adonan ubi rambat yg sudah di bulat2in tdi ke dalam air gula merah mendidih,kasih garam setengah sendok teh ke dalam air gula merah.klw biji salak ny ud mengapung ke atas tanda ny sudah masak siap dimatikan api ny.
- Masak santan campur garam 1/2 sendok teh dan daun pandan sampai mendidih setelah mendidih campurkan 1 sendok makan tepung beras sambil di aduk2 supaya santan ny jdi kental setelah santan mulai mengental dan mendidih matikan api ny.
- Tata biji salah dan air gula merah di mangkuk/piring siram atas ny dgn kuah santan,bubur biji salak siap dihidangkan dan siap di sajikan.
Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan gurihnya saus santan. Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih. Hal ini karena bahan utamanya banyak mengandung pati. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus," jelas Pemerhati Untuk kuah, biji salak biasanya disantap bersama gula kelapa dan disiram santan kelapa. Sedangkan kuah candil biasanya dibuat dari bumbu gula kelapa. Bubur candil atau bubur biji salak adalah salah satu bubur yang digemari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur candil/biji salak ubi rambat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
