Resep Sempurna

Sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kolak biji salak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kolak Biji Salak menggunakan 14 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kolak Biji Salak:

1. Sediakan Bahan Bola Ubi
2. Gunakan 1 kg Ubi
3. Sediakan 150 gr tepung sagu / tapioka
4. Ambil Bahan Kuah Kolak
5. Siapkan 300 gr nangka, atau secukupnya, buang bijinya lalu iris
6. Sediakan 1,5 liter air
7. Ambil 4 tangkup gula merah
8. Siapkan 1 lembar daun pandan, ikat simpul
9. Ambil 1 sdt garam
10. Gunakan Bahan Saus
11. Siapkan 400 ml santan (saya pakai santan instant)
12. Gunakan 200 ml air
13. Ambil 1 lembar daun pandan, ikat simpul
14. Ambil 1/2 sdt garam

Cara membuat Kolak Biji Salak:

1. Kupas upi, potong-potong lalu kukus sampai matang 1. Setelah di kukus, ini ditumbuk halus
2. Campur rata ubi yang sudah ditumbuk halus dengan tepung sagu/kanji
3. Buat bola-bola seperti kelereng, sampai adonan habis
4. Rebus gula merah dengan 1,5 liter air, daun pandan dan garam sampai mendidih. Jika khawatir ada ampas gula merah, setelah semua gula merah larut, bisa disaring lalu didihkan kembali.
5. Setelah mendidih. Masukkan bola-bola ubi satu persatu. Rebus sampai matang dan mengapung
6. Setelah matang masukkan irisan nangka. Lalu kentalkan dengan larutan dari 1 sdm tepung sagu dan 2 sdm air. Aduk perlahan supaya bola ubi tidak hancur. Setelah mendidih dan mengental, matikan api
7. Untuk Saus santan :
8. Rebus santan dengan air, garam dan daun pandan. Terus aduk pelan sampai santan mendidih
9. Sajikan kolak bola ubi di mangkuk siram dengan saus santan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kolak Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!