Lagi mencari ide resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan biji salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Biji Salak memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Biji Salak:
- Ambil 300 gr ubi kuning
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Siapkan 250 gr gula merah
- Sediakan 700 ml air
- Gunakan 100 gr gula putih
- Ambil 3 helai daun pandan
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 bungkus Santan kara
- Gunakan 200 ml air
Langkah-langkah membuat Biji Salak:
- Cuci bersih ubi, dan kukus hingga ubi menjadi mudah untuk dihaluskan.
- Setelah ubi dihaluskan, masukkan tepung tapioka dan gula, aduk hingga adonan kalis. Setelah itu bulat bulatkan sampai adonannya habis.
- Setelah adonannya habis, larutkan gula merah dengan air 200ml, kemudian siapkan panci dan isi dengan sisa air yang tadi sekitar 500ml.
- Ketika gula merah sudah larut, masukkan ke dalam panci yang sudah berisi air, dan masukan juga daun pandan, kemudian masukan ubi yang sudah dibulatkan.
- Rebus hingga ubi mengapung, kemudian cair kan maizena dan masukan ke dalam ubi. Selesai deh.
- Untuk santannya, rebus santan kara, air dan beri garam. Aduk terus dan jangan sampai pecah santan.
- Biasanya dihidangkan dengan bubur sumsum juga
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
