Lagi mencari ide resep bubur sum sum biji salak (grendul) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sum sum biji salak (grendul) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sum sum biji salak (grendul), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur sum sum biji salak (grendul) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Hallo teman teman , kali ini saya akan membuat Bubur Sum Sum Biji Salak. Mengapa saya namakan biji salak ????? Karena Ubi Jalarnya saya bentuk bola bola.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sum sum biji salak (grendul) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur sum sum biji salak (grendul) memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur sum sum biji salak (grendul):
- Ambil Bubur sumsum
- Sediakan 100 ml santan kental
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 5 sendok makan penuh tepung beras
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Biji salak - grendul
- Gunakan 250 gr tepung beras ketan putih
- Ambil 100 gr gula merah disisir (jika suka manis bisa ditambahkan)
- Gunakan 75 ml air panas
- Siapkan 500 ml air untuk merebus
- Siapkan 1 sdm tepung sagu / tapioka (Larutkan dengan sedikit air)
- Ambil Kuah santan
- Sediakan 150 ml santan kental
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 2 lembar pandan
There is also a variety served with sweet potato dumplings (biji salak). Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional. Bubur sum sum biji salak (grendul). Ceritanya lagi kangen jajanan waktu sd di jawa, bubur sumsum jenang grendul..sumsum pandan dan biji salak ubi mix, ini asli enak dan lezat dinikmati di segala cuaca apapun, terutama saat siang hari cuaca panas pingin yang seger-seger, bubur sum-sum ini jawabannya.
Cara menyiapkan Bubur sum sum biji salak (grendul):
- Langkah pertama buat bubur sumsum terlebih dahulu, masukan santan ke panci kemudian d wadah lain masukan air dan tepung beras lalu aduk rata.
- Setelah tepung beras dan air tercampur rata masukan ke panci yang berisi santan lalu aduk kembali sampai rata. Tambahkan daun pandan yang sudah di ikat simpul, kemudian nyalakan kompor dengan api sedang.
- Aduk terus selama didihkan diatas kompor hingga tekstur berubah kental, setelah meletup - letup matikan kompor dan tetap aduk beberapa menit (untuk menghilangkan bau apek tepung beras). Bubur sumsum telah siap, sisihkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya membuat biji salak atau grendulnya. Pertama masukan tepung ke wadah lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil aduk menggunakan sendok atau spatula. Aduk hingga adonan dapat d bentuk, setelah agak dingin aduk menggunakan tangan dan bentuk bulat bulat seperti kelereng.
- Selagi membuat biji salaknya, di panci lain didihkan 500 ml air. Setelah mendidih masukan gula merah yg sdh disisir tunggu hingga larut kemudian saring. Setelah itu didihkan kembali lalu masukan bola bola tepung beras ketan dan pandan masak sambil diaduk2 sampai matang dan mengental. (Jika ingin lebih kental bisa dtambahkan larutan tepung sagu/tapioka)
- Selanjutnya membuat kuah santan, rebus santan kental masukan daun pandan dan sejumput garam, tunggu hingga santan matang lalu dinginkan.
- Penyajian : masukan beberapa sendok bubur sumsum ke mangkok, kemudian jenang grendulnya lalu siram dengan kuah santan. Bubur siap dihidangkan 😊
Bagian dari sumsum adalah campuran tepung beras dan santan. Resep Cara Membuat Kolak Biji Salak - Biji salak akan sering terdengar di telinga kita, mudah di jumpai kedua mata kita saat bulan Resep Bubur Sum sum - Resep Nasional, Negara Indonesia memang memiliki banyak sekali kuliner tradisional yang memiliki rasa. Selain menjual bubur sum sum, biasanya penjual juga menyajikan bubur gempol yang sering disebut jenang gempol. Saking enak dan gurihnya bubur sumsum, selain populer di Indonesia, bubur ini juga terkenal sampai ke Negara tetangga. Biji Salak Dari Singkong Tepung Gaplek Lebih Kenyal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sum sum biji salak (grendul) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
