Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak ubi kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak ubi kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak ubi kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kolak biji salak ubi kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kolak biji salak ubi kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Kuning:
  1. Siapkan Bahan Biji Salak
  2. Sediakan 1/2 kg ubi kuning
  3. Sediakan 7 sdm tepung tapioka
  4. Siapkan 1/2 sdt garam
  5. Gunakan Bahan Kolak
  6. Sediakan 2 lembar daun pandan
  7. Gunakan 2 buah gula merah
  8. Sediakan 1 sachet kental manis
  9. Sediakan 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
  10. Gunakan 1/2 sdt garam
  11. Ambil 2 bungkus santan Kara ukuran 65ml
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Kuning:
  1. Kukus ubi sampai empuk, kemudian haluskan saat masih panas. Saya pake ulekan yang diplastikin untuk menghaluskan ubi.
  2. Campurkan dengan garam & tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata. Lalu masukan ke dalam kulkas 10 menit agar mudah dibentuknya.
  3. Bulat-bulatkan adonan sesuai selera.
  4. Didihkan air, kemudian masukan adonan yang sudah dibentuk tadi. Tunggu sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
  5. Didihkan air, masukan gula merah, pandan, gula pasir, garam dan kental manis. Aduk sampai rata.
  6. Masukan biji salak dan diamkan sebentar.
  7. Masukan santan, aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
  8. Kolak biji salak siap dinikmati. Kalo saya lebih suka dingin. Jadi dimasukin kulkas dulu ^^

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kolak Biji Salak Ubi Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!