Lagi mencari ide resep kolak candil/biji salak ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak candil/biji salak ubi ungu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak candil/biji salak ubi ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kolak candil/biji salak ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ubi Ungu adalah salah satu umbi umbian yang mempunyai serat dan vit lebih tinggi dibanding ubi biasa. Yuk, jd momy pintar untuk mengolahnya jd cemilan sehat. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kolak candil/biji salak ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu:
- Ambil Bahan biji salak :
- Ambil 400 gr ubi ungu kukus
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan rebusan biji salak :
- Sediakan 1000 ml air (bisa memakai 600 ml)
- Ambil 1 simpul daun pandan
- Sediakan 120 gr gula pasir (bisa dikurangi sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 5 sdm tepung tapioka + 8 sdm air (larutkan)
- Sediakan Bahan kuah santan :
- Siapkan 1 bungkus santan instan kecil (me,kara 65ml)
- Gunakan 1 simpul daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 200 ml air
Kukus ubi sampai empuk, dan haluskan. Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga tercampur rata. Kemudian bentuk bulat-bulat sebesar biji salak. Rebus air, gula merah, garam dan daun pandan.
Cara menyiapkan Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu:
- Haluskan ubi ungu yg telah dikukus sampai halus
- Tambahkan tepung tapioka dan garam uleni sampai bisa dipulung
- Bulatkan dan pulung kecil2… saya sekitar @5gr/sesuai selera
- Panaskan air bersama garam,gula pasir dan daun pandan bila air sudah panas (bkn mendidih) masukkan pulungan ubi ungu & masak hingga air mendidih dan ubi ungu mengapung lalu masukkan larutan tepung tapioka aduk hingga mengental bila dirasa krg kental bisa tambahkan tepung tapioka yg dilarutkan dgn air
- Buat kuah santannya larutkan santan instan dgn air lalu masukkan daun pandan & juga garam masak hingga matang
- Tata kolak biji salak/candil ubi ungu dlm mangkuk atau piring siram kuah santan diatasnya…
Setelah mendidih masukan ubi yang sudah di bentuk bulat-bulat. BIJI SALAK UBI UNGU disebut juga kolak Candil, bikinnya gampang Looh.!! Kolak candil ubi ungu. foto: Instagram/@resepanekamasakan. Sedangkan kuah candil biasanya dibuat dari bumbu gula kelapa. Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
