Sedang mencari ide resep kolak biji salak ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak ubi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak ubi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kolak biji salak ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kolak biji salak ubi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Ubi memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi:
- Ambil 1/2 kg ubi ungu
- Siapkan 1/2 kg ubi kuning
- Siapkan 2 balok gula merah
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Sediakan 400 ml santan kental
- Gunakan 2 sdm maizena
- Sediakan 10 sdm tapioka
- Siapkan 3 lembar daun pandan
- Siapkan 1 sdt garam
Cara membuat Kolak Biji Salak Ubi:
- Kupas ubi, cuci lalu kukus. Pisahkan yang ungu dan kuning lalu haluskan.
- Buat bulat-bulat sebesar biji kelereng
- Rebus gula bersama air sampai mendidih. Masukkan biji-biji ubi yang sudah dibulatkan. Masak sampai ubi mengapung.
- Rebus santan dan daun pandan. Setelah agak mendidih tambahkan larutan tepung maizena.
- Setelah masak siapkan kolak di mangkok. Pertama masukkan biji-biji ubi dengan kuah gula merah. Kemudian siram dengan kuah santan diatasnya. Bisa disajikan dingin lebih nikmat kalo cuaca panas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kolak Biji Salak Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
