Anda sedang mencari inspirasi resep bubur candil / biji salak ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur candil / biji salak ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur candil / biji salak ubi ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur candil / biji salak ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur candil / biji salak ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Candil / Biji Salak Ubi Ungu menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Candil / Biji Salak Ubi Ungu:
- Sediakan Bahan biji salak
- Gunakan 3 buah ubi ungu kukus (400 gram)
- Gunakan 100 gram tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan rebusan biji salak
- Gunakan 800 ml air
- Siapkan 1 simpul daun pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 90 gram gula pasir (tambahkan jika ingin lebih manis)
- Ambil 5 sdm tepung tapioka
- Gunakan 8 sdm air (utk melarutkan tepung tapioka)
- Gunakan Bahan kuah santan
- Ambil 1 bungkus kara (kemasan 65ml)
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 1 simpul daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Bubur Candil / Biji Salak Ubi Ungu:
- Kukus ubi hingga empuk, kupas, lalu hancurkan hingga halus. Bisa dihaluskan dengan garpu atau uleg-an yg dibungkus plastik.
- Tambahkan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga tercampur rata dan adonan dapat dipulung/dibentuk
- Bentuk adonan menjadi bulatan - bulatan kecil (sekitar 5 gr)
- Tambahkan air, gula, garam dan daun pandan, aduk, tunggu hingga panas (tapi tidak sampai mendidih). Masukkan bulatan-bulatan biji salak.
- Larutkan 5sdm tepung tapioka dengan 8 sdm air. Jika rebusan biji salak sudah mendidih dan biji salak mulai mengapung, masukkan larutan tepung tapiokanya. Jika terasa kurang kental, bisa ditambahkan lagi larutan tepung tapiokanya. Aduk - aduk hingga mengental.
- Kuah santan dibuat dengan mencampurkan air dan santan (aduk rata). Tambahkan daun pandan dan garam. Aduk perlahan hingga matang. Sisihkan
- Masukan bubur candil ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah santan. Siap disajikan😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Candil / Biji Salak Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
