Anda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak sagu mutiara yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak sagu mutiara yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kolak Biji Salak, Indonesian dessert, sweet potato balls in palm sugar syrup with coconut milk. Popular food for breaking the fast during Ramadan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak sagu mutiara, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kolak biji salak sagu mutiara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kolak biji salak sagu mutiara sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Sagu Mutiara memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kolak Biji Salak Sagu Mutiara:
- Ambil Biji salak
- Ambil 250 gr ubi kuning (kukus lalu hancurkan)
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Sagu mutiara
- Ambil 400 ml air
- Sediakan 100 gr Sagu mutiara
- Siapkan Santan
- Siapkan 250 gr Air santan fresh (bisa juga diganti pakai santan instant)
- Sediakan 2 daun pandan
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Kolak
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 100 gr gula jawa
- Sediakan 2 daun pandan
- Siapkan 2 pisang (pakai pisang kepok paling recomend)
- Sediakan 1 sdm maizena lalu larutkan dengan sedikit air
- Ambil sejumput garam
Selanjutnya masukkan pisang yang sudah dipotong, setelah pisang matang masukkan sagu mutiara dan aduk merata. Kolak biji salak merupakan salah satu kolak modifikasi yang ada saat ini dengan mengolah ubi jalar oranye yang dicampur dengan tepung tapioka dan dibentuk menyerupai biji buah salak, kemudian dihidangkan dengan campuran juruh dan santan. Menu ini selalu dijadikan andalan berbuka puasa saat bulan Ramadan tiba atau lebih tepatnya menu takjil untuk berbuka Terakhir, angkat dan sajikan dengan bahan tambahan yang tadi sudah disiapkan, cenil, sagu mutiara, bubur sumsum, santan cair hangat, dan gula merah cair. Kolak Biji salak umumnya mudah ditemukan selama Ramadhan.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak Sagu Mutiara:
- Masak sagu mutiara sampai warnanya menjadi bening, kemudian sisihkan (biasanya masaknya sekitar 30-45 menitan)
- Campurkan ubi dan tepung tapioka, lalu bulat-bulatkan menjadi bola kecil2
- Didihkan air, kemudian masak biji salak sampai mengapung diatas air. Lalu sisihkan
- Masak air santan dan daun pandan dengan api kecil sampai pinggiran panci mulai ada bubble kecil2, kemudian matikan api dan sisihkan
- Masak gula jawa, air, sejumput garam dan daun pandan sampai gula jawa menjadi larut (dengan api sedang). Kemudian masukkan biji salak, sagu mutiara dan pisang. Aduk sebentar lalu masukkan larutan tepung maizena. Kemudian matikan api
- Masukkan santan ke dalam kolak, aduk lalu siap untuk disajikan
Biasanya dinikmati untuk menu takjil atau buka puasa. Namun berikut ragam jenis kolak yang biasa dibuat, diantaranya kolak apel, kolak biji salak ubi ungu, kolak candil ketan, kolak durian, kolak kacang hijau, kolak ketan kelapa muda, kolak kolang kaling, kolak labu, kolak pisang, kolak pisang ijo, kolak sagu mutiara, kolak singkong. Kolak Biji Salak merupakan cerminan kreativitas anak bangsa. Iris halus gula merah, lalu masak dengan api kecil. Kolak biji salak adalah salah satu jenis takjil berbuka puasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kolak Biji Salak Sagu Mutiara yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
