Sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kolak biji salak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kolak biji salak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak:
- Ambil 250 gr kg ubi orange dikukus, haluskan
- Gunakan 75 gr tepung aci
- Ambil 2 sdm gula halus
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1 lt air
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Sediakan 100 gr gula merah
- Gunakan 3 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan 5 sdm air
- Ambil Kuah Santan
- Gunakan 200 ml santan kental dari 1/4btr kelapa
- Ambil Garam sckpnya
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak:
- Kuah Santan: Rebus jadi satu semua bahan. Aduk aduk terus hingga mendidih. Angkat dan sisihkan
- Campur ubi halus, tepung aci, gula halus dan garam. Aduk rata sampai kalis, lalu bentuk jadi bulatan bulatan sebesar biji salak
- Dalam panci rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih sampai gula larut, angkat dan kemudian saring
- Didihkan kembali rebusan gula merah, kemudian masukkan bulatan bulata biji salak. Aduk rata dan masak hingga bulatan mengapung, kecilan api
- Tuang larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga bubur meletup letup. Angkat
- Siap sajikan bersama siraman kuah santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
