Anda sedang mencari ide resep kolak biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kolak biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kolak biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kolak Biji Salak memakai 8 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak:
- Gunakan 1 kg ubi kuning
- Ambil 700 gr tepung tapioka/aci
- Ambil 4 buah pisang nangka, potong miring
- Sediakan 1/2 gandu gula merah
- Sediakan 1/4 kg gula pasir
- Ambil 2 lembar pandan, ikatkan
- Gunakan 2000 mL/2 liter air +- (sesuai selera)
- Ambil 500 mL santan
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak:
- Kupas ubi, cuci bersih lalu kukus
- Haluskan ubi didalam wadah lalu masukan tepung tapioka
- Aduk rata lalu uleni sampai kalis
- Bulatkan adonan biji salak
- Sementara itu, didihkan air. Setelah mendidih, rebus biji salak.
- Setelah matang, ditandai dengan mengambang angkat dan tiriskan (saran:tiriskan dalam air dingin supaya tidak saling menempel)
- Selanjutnya, siapkan air -+ 2 liter didalam panci. didihkan. Lalu masukan gula merah, gula putih, daun pandan, pisang, dan biji salak. Masak +- 30 menit
- Angkat dan sajikan. Lalu tambahkan santan
- Kolak biji salak siap dinikmati :))
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
