Kolak Biji Salak / Bubur Candil Biji Salak Ubi
Kolak Biji Salak / Bubur Candil Biji Salak Ubi

Anda sedang mencari ide resep kolak biji salak / bubur candil biji salak ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak / bubur candil biji salak ubi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak / bubur candil biji salak ubi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kolak biji salak / bubur candil biji salak ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kolak biji salak / bubur candil biji salak ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak Biji Salak / Bubur Candil Biji Salak Ubi menggunakan 15 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kolak Biji Salak / Bubur Candil Biji Salak Ubi:
  1. Sediakan BAHAN BULATAN CENDIL :
  2. Ambil 5 buah Ubi (ubi oranye)
  3. Siapkan 27 sdm Tepung Tapioka
  4. Gunakan 1 sdm Gula Pasir
  5. Gunakan Sejumput garam
  6. Siapkan BAHAN KUAH GULA :
  7. Sediakan 2 keping Gula Aren/gula jawa
  8. Siapkan 1 Daun Pandan
  9. Sediakan 2 sdm Tapioka (dilarutkan air)
  10. Siapkan 3 sdm Gula Pasir (bisa tambah klo suka manis)
  11. Sediakan BAHAN KUAH SANTAN :
  12. Gunakan 50 ml Air
  13. Sediakan 1 Sachet Santan Kara
  14. Gunakan 1 Daun Pandan
  15. Gunakan Sejumput Garam
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak / Bubur Candil Biji Salak Ubi:
  1. Kupas & PotongĀ² Ubi. Rebus Ubi sampai Empuk (masukkan sedikit garam)
  2. Haluskan Ubi, Masukkan garam, gula, Tepung Tapioka. Aduk sampai tercampur Rata (sampai tdk lengket / bisa dipegang)
  3. Bulat-bulatkan (saya berukuran 1sdt/5gr sendok takar)
  4. Setelah dibulatkan semua, siapkan air mendidih. Masukkan bulatan tdi.
  5. Rebus sampai bulatan mengapung (tanda sudah matang)
  6. Tiriskan, Letakkan di wadah dahulu.
  7. šŸ“MEMBUAT KUAH GULA : Potong iris gula Aren, masukkan Air, Gula Aren,Gula Pasir & Daun Pandan. Aduk sampai gula Tercampur.
  8. Masukkan Biji Salak, AdukĀ², Masukkan Cairan Tapioka, AdukĀ² sampai merata (bila kurang kental bisa ditambah Tapiokanya & jika kurang manis bisa ditambah gula pasir)
  9. Setelah Mendidih, Bubur Cendil Biji Salak sudah Matang. (kuah akan lebih kental jika sudah dingin)
  10. šŸ“MEMBUAT KUAH SANTAN : Masukkan Air, Santan, garam & Daun Pandan. AdukĀ² sampai Mendidih.
  11. Kolak Cendil Biji Salak Siap dihidangkan. Tuangkan Kuah Santan Secukupnya.
  12. Makan pas sudah Dingin lebih enak / bisa dimasukkan kulkas lebih enak. Teksturnya jadi padat,kenyal. Kuahnya juga menjadi lebih Kental. (Menurut saya biji salak ini enak jika dimakan pas dingin dari kulkas) SELAMAT MENCOBA :)
  13. šŸ”µPerbandingan Tekstur Dingin dari Kulkas & Tidak dingin….

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kolak biji salak / bubur candil biji salak ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!