Anda sedang mencari inspirasi resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan biji salak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Biji Salak memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Biji Salak:
- Siapkan 300 gr ubi kuning
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Gunakan 250 gr gula merah
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan 100 gr gula putih
- Siapkan 3 helai daun pandan
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 2 bungkus Santan kara
- Ambil 200 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Biji Salak:
- Cuci bersih ubi, dan kukus hingga ubi menjadi mudah untuk dihaluskan.
- Setelah ubi dihaluskan, masukkan tepung tapioka dan gula, aduk hingga adonan kalis. Setelah itu bulat bulatkan sampai adonannya habis.
- Setelah adonannya habis, larutkan gula merah dengan air 200ml, kemudian siapkan panci dan isi dengan sisa air yang tadi sekitar 500ml.
- Ketika gula merah sudah larut, masukkan ke dalam panci yang sudah berisi air, dan masukan juga daun pandan, kemudian masukan ubi yang sudah dibulatkan.
- Rebus hingga ubi mengapung, kemudian cair kan maizena dan masukan ke dalam ubi. Selesai deh.
- Untuk santannya, rebus santan kara, air dan beri garam. Aduk terus dan jangan sampai pecah santan.
- Biasanya dihidangkan dengan bubur sumsum juga
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
