Kolak Biji Salak / Candil Warna-warni
Kolak Biji Salak / Candil Warna-warni

Sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak / candil warna-warni yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak / candil warna-warni yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak / candil warna-warni, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kolak biji salak / candil warna-warni yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kolak biji salak / candil warna-warni yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kolak Biji Salak / Candil Warna-warni menggunakan 7 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak / Candil Warna-warni:
  1. Sediakan 2 Buah Ubi Ungu
  2. Ambil 4 Buah Ubi Putih / Ubi jalar
  3. Siapkan 1 1/2 Sdm Gula Pasir
  4. Ambil 24 sdm / 240gr Tepung Tapioka
  5. Siapkan Sejumput garam
  6. Siapkan Pewarna Pandan
  7. Siapkan Pewarna stroberi
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak / Candil Warna-warni:
  1. Potong Ubi, Rebus / Kukus Ubi sampai Matang. Lalu potong iris Gula Aren, sisihkan
  2. Tumbuk / hancurkan sampai halus
  3. Masukkan gula pasir 1sdt di Ubi ungu & 1sdm diUbi Putih
  4. Masukkan 12sdm & 12sdm Tepung Tapioka di mangkok ubi ungu & putih (masukkan Tapioka perlahan²) aduk sampai merata.
  5. Uleni pakai tangan sampai tercampur rata. Lalu beri warna pink & hijau diubi putih, uleni pakai tangan sampai warna merata
  6. Pipihkan, Bulat bulatkan (saya seberat 5gr sendok takar)
  7. Rebus ubi yg dibulatkan, sampai bulatan mengapung (tanda sudah matang), angkat tiriskan
  8. Siapkan panci berikutnya, masukkan Gula Aren, daun pandan, & gula pasir. Aduk² sampai Larut. Masukkan Cairan tapioka (tapioka dilarutkan air), aduk sampai mengental
  9. Masukkan cendil biji salak yg sudah dimasak tdi. Aduk²
  10. MEMBUAT KUAH SANTAN : masukkan air, santan, Daun pandan & garam. Aduk aduk sampai mendidih.
  11. Beri kuah santan diatasnya.
  12. Cendil Biji Salak Pelangi siap dihidangkan, lebih enak dimakan saat dingin / dari kulkas, karna kuah akan lebih kental.
  13. TIPS & TRIK : Menurut saya TEKSTUR UBI UNGU lebih kasar jadi agak susah dibulatkan. TEKSTUR UBI PUTIH lebih lembut jadi gampang bgt buat dibulatkan.
  14. Untuk model bulatannya sesuai selera

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kolak Biji Salak / Candil Warna-warni yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!